Ramírez Ramírez, José Carmen, et al. «Producción De Jocoque Con Leche Pasteurizada Y Bacterias lácticas Aisladas De Varias Fuentes Naturales: VIII Taller Internacional “Universidad, Seguridad Y Soberanía Alimentaria”». Congreso Universidad, vol. 11, n.º 1, febrero de 2024, p. e3, https://revista.congresouniversidad.cu/congreso/article/view/3.