Ramírez Ramírez, J. C.; Franco Nossa, M. C.; Gutiérrez Leyva, R.; Ulloa, J. A. Producción De Jocoque Con Leche Pasteurizada Y Bacterias lácticas Aisladas De Varias Fuentes Naturales: VIII Taller Internacional “Universidad, Seguridad Y Soberanía Alimentaria”. Congreso Universidad 2024, 11, e3.